Seher Alp Sebzeli Kabak Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 1 adet yeşil kabak
- 1adet kırmızı soğan
- 1adet havuç
- 1adet patates
- Brokoli
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 1çay bardağı doğal süt
- Sıcak su
Üzeri için:
- Taze fesleğen
- Pul Biber
Sebzeli Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?
- Sebzeler kabaca doğranır.
- Tencereye zeytinyağı koyulur, yağ kızınca sebzeler sırasıyla koyulur, karıştırılır.
- Baharatlar koyulur.
- Kısık ayarda sebzeler suyunu bırakıncaya ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ayarda pişirilir.
- Sıcak su ve süt eklenir. Pişmeye bırakılır.
- Pişen sebzeler blenderdan geçirilir.
- (İstediğiniz kıvamdan koyuysa çorbanız sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakabilirsiniz.)
- Fesleğen ve pul biberle süslenerek sıcak servis edilir
